台灣小吃美味名聞遐邇,中外皆知。 不管是珍珠奶茶、小籠包或臭豆腐與蚵仔煎,都讓所有台灣人引以為傲! 基隆的大腸圈、蚵仔煎、海鮮蟹麵、鼎邊趖、紅燒鰻羹、滷肉飯, 大台北的魚酥、鐵蛋、阿給、楊桃冰、蚵仔煎、生煎包、生炒花枝、芒果冰、割包、糯米腸包香腸、鴨肉扁、滷味、胡椒餅、泡泡冰、青蛙下蛋與藥燉排骨, 桃竹苗的鍋燒麵、牛肉麵、潤餅、炒米粉、魚丸、炸粿、餡餅、粄條, 宜蘭的魚丸、肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣,可以看出宜蘭人善用在地條件料理出的好味道, 花蓮的扁食與牛肉麵,有經國先生的加持成為代表小吃, 台東豬血湯與米苔目,則讓人讚不絕口。 加上離島澎湖金門與馬祖的蚵嗲、酒釀湯圓、牛雜湯、繼光餅、山西拌麵等美味小吃, 本書囊括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島最知名的小吃店家, 讓您見識北台灣與後山的豐碩美味。 旅客、遊子與在地人讚不絕口、必嘗百種小吃, 最經典的台灣好味道,都在本書中……。 編輯小語: 以最受歡迎的各種小吃為主軸,由在地記者蒐羅各式各樣平民美味, 包括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島如金門、澎湖與馬祖等地, 整理出台灣各地最具特色的小吃,並搭配各區尋味地圖。 從路邊攤到無名巷弄小店,所有北台灣與離島最具新鮮創意的各式美食, 人氣夜市、經典老店、市場小吃,與街頭巷尾無處不在的美味, 本書皆搜羅完整,就等你大駕光臨,到處玩透透吃不停。